MAMMENN

Mammenn Distillerie

MAMMENN DISTILLERIE

Une aventure familiale
au coeur du Pays Bigouden !

MAMMENN

DISTILLERIE

Mammenn Distillerie
Mammenn Distillerie
Mammenn Distillerie

Située au cœur du Pays Bigouden, Mammenn Distillerie est un micro-distillerie et avant tout une aventure familiale. Depuis, notre laboratoire nous créons des potions incroyables, aux goûts subtils et originaux.

Mammenn signifie « source » en breton.

Nous utilisons notre propre eau de source puisée et filtrée directement sur notre propriété. Notre distillerie prône un retour aux sources dans nos savoirs faire, nos valeurs mais également dans les ingrédients que nous utilisons.

Mammenn,  c’est la contraction française de ” my men “. Issue de la culture HipHop et de l’univers Street, cette expression signifie que nous sommes  ” Votre Gars sûr “, ” Votre Homme “.

La sincérité et l’authenticité comme base de la création de boissons qui sont avant tout un prétexte au partage de moments simples et épanouissants !

QUI

SOMMES-NOUS ?

Nous, c’est Julie et Pierre

On s’est trouvé autour d’une passion commune qui est la mixologie, les vins natures, bref l’amour des bons nectars.

On a décidé d’aller plus loin. De quitter Paris et de monter une micro distillerie en Bretagne pour créer nos spiritueux naturels.

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Pierre

C

'est le créatif et le breton pur beurre ( salé biensur) de notre duo. Designer de métier, notamment dans le domaine des spiritueux, il en a eu assez de rester assis toute la journée devant un ordinateur et il a décidé de se lancer corps et âme dans la distillation. Il affûte sa technique et ses idées pendant 2 ans dans les distilleries où il s'est formé avant de tester nos propres recettes sur notre Minimouth (alambic de 5L). Il cherche toujours l'axe de recherche, l'angle d'attaque ou le twist qui permettra de sortir une eau-de-vie unique, reconnaissable, comme lui. Oui j'ai écrit ma bio moi-même. 🙂

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Julie

L

e regard porté vers l'autre, elle a eu 10 vies, elle a pris soin des personnes pendant près de 10 ans dans le milieu hospitalier puis elle a choisi de prendre soin et de proposer l'hospitalité différemment en devenant barista puis gérante d'un café bistrot à Paris. Enchaînant les "cuppings", ces dégustations complexes de cafés de spécialités, les dégustations de producteurs de vins naturels et de spiritueux de qualité, elle a développé un nez d'exception. Elle est notre MC, notre maîtresse de cérémonie avec nos visiteurs et amateurs de bons produits, tout en poussant toujours plus loin les limites des recettes pour les affiner jusqu'à la perfection ! Selon nous, et sa maman 😉 !

NOS

SPIRITUEUX

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NOTRE PROCESS

DE FABRICATION

Mammenn Distillerie
Mammenn
Mammenn Distillerie
Mammenn Distillerie Julie et Pierre
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Nos breuvages sont élaborés et distillés avec Mammouth, un alambic traditionnel de 500L en cuivre et selon des méthodes immémoriales. Nous sublimons les produits naturels d’amis producteurs en priorité dans le pays bigouden. L’objectif à court terme est ici de sourcer uniquement des matières premières sans intrants (pas de produits chimiques) pour les transformer sans ajout.

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Produits Naturels
Mammenn Distillerie
Producteurs Locaux
Mammenn Distillerie
Fabrication Artisanale
Mammenn Distillerie
Vieillissement

RENCONTRES

À LA DISTILLERIE

Mammenn
Mammenn Polly Gin
Mammenn Distillerie Cocktails
Mammenn Distillerie Gin Eau de vie orge

Pour Découvrir la Distillerie

N’hésitez pas à nous contacter.

Horaires d'ouverture en juillet et aout

Lundi

Fermé

Mardi

10h00-12h30 14h00-18h30

Mercredi

10h00-12h30 14h00-18h30

Jeudi

10h00-12h30 14h00-18h30

Vendredi

10h00-12h30 14h00-18h30

Samedi

10h00-12h30 14h00-18h30

Dimanche

Fermé