Notre Histoire — Distillerie Mammenn
Une vision,
une family,
un terroir
Située au cœur du Pays Bigouden, la distillerie Mammenn est née d’une passion et d’un territoire. Une aventure artisanale, sincère, sans concession.
Our philosophy
La liberté au service
du goût, sans
of taste, filtration,
sans artifice
À la croisée de l’artisanat et du vivant, la distillerie naturelle Mammenn incarne une vision sans concession, façonnant des spiritueux engagés où l’intensité du goût rencontre une identité singulière, affranchie des codes classiques.
Chaque spiritueux que nous créons est le reflet d’un engagement profond envers la qualité, le territoire et la transparence. Pas de détours, pas de compromis — uniquement l’essentiel, sublimé.
« Nous distillons comme nous vivons — avec honnêteté, curiosité et un respect profond pour la matière première. »
Bigouden Country · Brittany
Les origines
Une aventure familiale, enracinée dans la Bretagne
Tout commence au cœur du Pays Bigouden, une région de Bretagne façonnée par les vents de l’Atlantique et une identité culturelle forte. C’est ici que Julie Le Fouler et Pierre Lescop ont décidé de plonger leurs racines et de donner vie à un rêve : élever des spiritueux qui portent l’âme de cette terre et la passion de ses créateurs !
Mammenn — qui signifie « source » en breton — est avant tout une histoire de famille et de conviction. Une micro-distillerie fondée sur des valeurs simples : honnêteté, artisanat et amour du produit brut.
100%
Produits locaux
1
Famille passionnée
3
Spiritueux uniques
0
Compromis
Notre savoir-faire
Comment nous créons nos
spiritueux
Chaque bouteille Mammenn suit un processus minutieux, du choix des matières premières jusqu’à la mise en bouteille finale. Aucune étape n’est négligée. Aucun raccourci n’est pris.
01
Sélection des matières premières
Nous travaillons exclusivement avec des producteurs locaux du Pays Bigouden et de Bretagne. Chaque plante, chaque céréale est choisie à la main pour sa qualité et son caractère.
02
Macération et préparation
Les ingrédients sont macérés avec soin pour extraire leur essence la plus pure. Ce processus lent et patient est au cœur de l'identité de nos spiritueux naturels.
03
Distillation artisanale
Nos alambics travaillent à petit feu, lentement, pour préserver toute la complexité aromatique. Chaque distillation est unique, surveillée de bout en bout par notre équipe.
04
Mise en bouteille & contrôle
Chaque lot est dégusté et approuvé avant mise en bouteille. Sans filtration excessive, sans additifs. Ce que vous recevez est le spiritueux dans sa forme la plus vraie.
« Le meilleur spiritueux est celui qui
ne ment pas. »
Ce qui nous guide
Derrière chaque bouteille Mammenn se cachent des convictions profondes. Ces trois piliers ne sont pas des promesses marketing — ils définissent chaque décision que nous prenons, chaque jour, dans notre distillerie.
01
Artisanat véritable
Chez Mammenn, artisanat ne signifie pas simplement « fait à la main ». Cela signifie connaître intimement chaque étape du processus, comprendre la matière, respecter le temps. C'est une posture, un engagement quotidien.
02
Terroir & territoire
Le Pays Bigouden n'est pas un simple décor. C'est une source d'inspiration et d'ingrédients. Ses prairies, son littoral, ses agriculteurs — tout cela se retrouve dans nos bouteilles. Nous ne pourrions pas faire ce que nous faisons ailleurs.
03
Durabilité sincère
La durabilité chez Mammenn n'est pas une étiquette. C'est une conséquence naturelle de notre amour pour ce territoire. Circuits courts, zéro gaspillage, collaboration avec les acteurs locaux — parce que c'est la seule façon d'envisager les choses.
Le Pays Bigouden
Un territoire façonné par l'Atlantique
Le Pays Bigouden est l’une des régions les plus attachantes de Bretagne. Balayée par les vents de l’Atlantique, marquée par une identité culturelle forte — le costume bigouden, la langue bretonne, la pêche artisanale — cette terre transmet son caractère à tout ce qu’elle touche.
C’est dans ce contexte que nos plantes poussent, que notre maïs est cultivé, que notre vision prend sens. Le territoire n’est pas une toile de fond — il est l’ingrédient principal.
Distillerie ouverte — Pays Bigouden
Venez vivre
l'expérience Mammenn
Visitez notre distillerie, découvrez nos alambics et vivez une dégustation guidée au cœur du Pays Bigouden. Des visites disponibles toute l’année, sur réservation.
Open
All year round
Visit duration
1h30 — 2h
Tasting included
3 spirits
Reservations required