Massdog, c’est bien plus qu’un gin de saison. En effet, c’est le fruit d’une collaboration unique entre le bistrot “Le Wagon-Lit” de Quimperlé et Mammenn.

Ainsi, nous créons et distillons nos breuvages avec Mammouth, notre alambic traditionnel en cuivre de 500 litres. De plus, nous utilisons des méthodes ancestrales pour sublimer les produits naturels de nos amis producteurs du Pays Bigouden.

Notre Engagement Qualité

Notre objectif ? Sourcing uniquement des matières premières sans intrants (sans produits chimiques). Par conséquent nous les transformons sans aucun ajout. Et chaque étape de notre production reste manuelle et artisanale.

D’ailleurs chaque bouteille est numérotée à la main. Tout comme l’hermine, unique car marquée au fer chaud sur le bouchon, rend chaque exemplaire unique. Enfin, nous apportons une attention méticuleuse à chaque détail pour vous offrir des spiritueux d’exception.

Comment le Déguster ?

Concernant le service, servez Massdog sec, idéalement entre 13 et 16 degrés (température de cave). En outre, vous pouvez aussi le déguster dans un verre glacé sorti du congélateur.

Ce gin est élaboré avec des ingrédients locaux : alcool de blé français, baies de genévrier, citron, betterave, basilic et eau de source de la distillerie.

Notes de Dégustation

• Attaque : franche sur la baie de genévrier.
• Milieu de bouche : sucrosité de la betterave.
• Finale : fraîche et vivace, avec des notes de citron et de basilic.

Votre Cocktail Préféré : Le Gin Tonic Massdog

Pour une expérience classique, essayez l’indémodable gin tonic classique en un clin d’œil :

1. Versez 4 à 5 cl de gin Massdog dans un verre tumbler haut rempli de glace.
2. Complétez avec environ 8 cl de tonic.
3. Garnissez d’un zest ou d’une demi-rondelle de citron.

70cl / 40% Vol.

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Polly, le premier gin conçu en Pays Bigouden, offre un bouquet aromatique exceptionnel. Son nez particulièrement parfumé, résolument floral et délicatement sur les notes d’agrumes annonce une expérience gustative hors du commun.

Nous fabriquons et distillons nos spiritueux avec passion, grâce à Mammouth, notre alambic traditionnel en cuivre de 500 litres. De plus, nous employons des techniques ancestrales pour magnifier les récoltes de nos agriculteurs partenaires, surtout ceux du Pays Bigouden.

Notre Dévouement Artisanal

Nous avons une promesse simple : utiliser uniquement des ingrédients purs et naturels, garantis sans aucun produit chimique. Aussi, nous les façonnons avec soin, sans artifice, puisque chaque phase de notre fabrication reste totalement manuelle et témoigne d’un savoir-faire authentique.

De surcroît, chaque bouteille reçoit un numéro unique, inscrit à la main. Par ailleurs, l’hermine distinctive, estampillée au fer chaud sur le bouchon, certifie l’originalité de chaque pièce. Enfin, notre dévouement à la perfection se manifeste dans chaque geste, pour des spiritueux d’une qualité incomparable.

Conseils de Dégustation Optimale

Concernant le service, dégustez Polly pur, idéalement entre 13 et 16 degrés Celsius (température de cave). Par ailleurs, pour une fraîcheur accentuée, vous pouvez le servir dans un verre préalablement refroidi au congélateur.

Ce gin est élaboré avec des ingrédients minutieusement sélectionnés et sourcés localement dès que possible : alcool de blé français, baies de genévrier, citron, maniguette, poivre de Timut, fleur d’hibiscus, coriandre, queues de cerises et eau de source de la distillerie. Ces botaniques rares et variées confèrent à Polly son profil aromatique complexe et parfaitement équilibré.

Profil Aromatique Détaillé

• Attaque : une sensation directe de baie de genévrier, suivie immédiatement par l’épanouissement floral et vibrant de l’hibiscus.
• Milieu de bouche : ensuite, une note plus fraîche et végétale se développe, rappelant le menthol ou l’anis, apportée par la coriandre et la graine de moutarde. Puis, le poivre de Timut révèle sa subtile touche épicée et délicatement citronnée.
• Finale : enfin, la maniguette déploie toute sa puissance aromatique évoquant le pamplemousse rose, laissant une très longue persistance en bouche, à la fois fraîche et délicieusement agrume.

Votre Cocktail Emblématique : Le Gin Tonic Polly

Pour une expérience classique et intensément rafraîchissante, composez votre gin tonic Polly en un clin d’œil :

1. Versez 4 à 5 cl de gin Polly dans un grand verre de type “tumbler”, généreusement rempli de glace.
2. Complétez avec environ 8 cl de tonic de votre choix, de préférence un tonic neutre pour laisser s’exprimer les arômes du gin.
3. Garnissez avec un zest ou une demi-rondelle de citron, qui rehaussera les notes d’agrumes.

70cl / 41% Vol.

Inspiré par la force et le caractère indomptable, à l’image d’une figure emblématique. Pour en apprendre davantage sur les influences qui forgent nos créations, explorez l’univers de Polly Gray de la série Peaky Blinders.

N’hésitez pas à découvrir l’intégralité de notre gamme de spiritueux artisanaux ici.

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