Description
Doug est notre première liqueur de café bigoudène !
50cl / 25% Vol.
Notes de dégustation
Elle offre un nez très riche, sur le lait de coco, les fruits rouges comme la cerise et évidement le café !
En bouche, vous avez une attaque sur la coco et le lait de coco par le vieillissement en barrique de bourbon. Vient ensuite une note de fruits à chair blanche comme la nectarine ! Puis le café est bien présent et il finit sur le sirop d’érable et le caramel.
À servir sec, à température de cave entre 13 et 16 degrés idéalement, ou dans un verre glacé au congélateur.
Ingrédients : Alcool de blé, eau de la distillerie, café Éthiopie dega/kudhume/wolisho ( Café qui fume), sucre
Cocktails / Recettes
Tentez le Scotch Capuchin !
Mélangez 1,5cl de liqueur Doug, 1.5 cl Sirop de cannelle, 3,5cl d’espresso et 5cl de scotch whisky dans un shaker. Shaker et filtrer le tout dans un verre à martini. Saupoudrer la surface de cannelle pour un finish et rehausser le nez !
Pimpez vos Gins tonic et vos Negronis avec 1cl de liqueur de café Doug pour étonner vos proches et ajouter une nouvelle dimension à vos boissons !
Pour vos tiramisus, humidifiez les biscuits à la cuillère avec la liqueur de café Doug !
Mélanger aussi la liqueur Doug dans vos préparation de desserts comme vos pates à gâteaux ou à crêpes.
Vous pouvez aussi ajouter la liqueur dans vos crèmes anglaises ou encore vos crèmes chantilly !
Vous trouverez certainement d’autres idées incroyables donc n’hésitez pas à nous en faire part sur nos réseaux !
Notre démarche
Nos breuvages sont donc élaborés et distillés avec Mammouth, un alambic traditionnel de 500L en cuivre et selon des méthodes immémoriales. Afin de sublimer les produits naturels d’amis producteurs en priorité dans le pays bigouden. Notre objectif à court terme est ici de sourcer uniquement des matières premières sans intrants (pas de produits chimiques) pour les transformer sans ajout. Toute la production est manuelle et artisanale. Ici chaque bouteille est numérotée. Nous apportons la plus grande attention à chaque étape pour vous proposer des spiritueux d’exceptions.
